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粿的習俗
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　太陽蛋煎粿
炒粿角
食材
  東門粿 一塊  
  焗烤起司 一些  
  雞蛋 １顆  
       
調味料
  黑楜椒 適量  
       
作法
１ 炒粿角

　　東門粿先切成土司大小共將中間用小刀挖空置於餐盤，要注意粿與餐盤之間要按壓與餐盤密合，以免蛋汁流出。
     
２ 炒粿角 　　 打一顆蛋在粿挖空處.
     
３ 炒粿角 　　加上適量的焗烤起司與胡椒粉準備進烤箱烘烤。
     
４ 炒粿角 　　烤箱溫度約１８０度烘烤約１０分鐘待起司呈現焦黃，蛋白看起來已經凝固 蛋黃表層也凝固 就OK了
     
 
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蒸籠蓋
 
     
東門粿店地址：嘉義市公明路188號 （東門圓環邊）　　電話：０５－２７８４０６１　　手機： ０９３１８２４１１４
現場炊製。銷售，新鮮安全看得見，絕不添加防腐劑與化學添加物，買得安心，吃得美味！